Nuestro proceso de control y elaboración comienza en las zonas pesqueras y continúa aplicándose en toda la cadena de suministro: cuando llega a nuestras instalaciones frigoríficas, cuando lo clasificamos, almacenamos, cortamos, descamamos, lavamos, fileteamos y empaquetamos.
Preservamos el pescado desde el origen hasta que llega al punto de tu negocio.
CONTROL DE CALIDAD
Control sanitario de los lotes de pescado.
ELABORACIÓN
Salas de elaboración donde tratamos tu
pedido con todo rigor en el corte, limpieza,
descamado y empaquetado.
TRAZABILIDAD
Recogemos y transmitimos cualquier información de trazabilidad de tu pedido de pescado por medios físicos o electrónicos.
En JAPOFISH, contamos con un conjunto de procesos e infraestructura diseñado para tratar el pescado de forma que mantenga intacta la esencia del mar
En JAPOFISH, contamos con un conjunto de procesos e infraestructura diseñado para tratar el pescado de forma que mantenga intacta la esencia del mar